戸隠そばのこと

昔、戸隠山の修験道者たちの携帯食としてそば粉が

食されていました。その後、「そばきり」の技の伝来とと

もに、戸隠に参拝する信者たちに手打ちそばとしてもて

なされるようになり現在の「戸隠そば」にいたっていま

す。　厳しい自然条件で育つ「霧下そば」と言われてい

る良質のそば粉、美しい戸隠から生まれる清い水、そし

て、伝統と精進の手打ちの技。

そんな戸隠のそばを是非おためしください。

☆　ピオレおすすめの
蕎麦屋さん

そばの実　　　　 　　　　　うずら屋　　　　 　　　　　山口屋

☆　おまちかね新そばの季節です！！

今年収穫のそば粉で出来た、ひと味もふた味もちがう、 　　戸隠そばがそろそろ味わえます。だまされたとおもって 　　食べてみてください。　　くせになりますよ！ 　　　　　　　　　　　２００１年　新そば情報 　　　　　そばの実　９月下旬（早ければ、２０日頃） 　　　　　山口屋　　 ９月２０日頃

冬の、おそば屋さん情報

２００２年１月１１日〜１月２０日の１０日間 期間中使用可能なリフト券(１回券・回数券を除く）をキャンペーン協賛の おそば屋さんへ持っていくと食事代が３５０円割引になりますよ。 ただし、リフト券１枚で１人の割引です。
越水エリア 奥社前食堂　　 そばの実 極楽坊	中社エリア そば苑・うずら家 徳善院蕎麦極意 神告げ温泉　安兵衛 叶屋・岩戸屋 山口屋・仁王門屋 山一屋・しなの屋	宝光社エリア そば処　千成　　 よつかど たからや 山笑 紅葉	ペンション村周辺 大久保の茶屋 大久保西の茶屋 たんぼ